В кулинарииМожно и нужно: использовать для безопасной жарки, т. к. масло гхи устойчиво к высоким температурам и не горит, а придает пище сливочное послевкусие и приятный аромат, заменять сливочное масло, если есть непереносимость лактозы, добавлять в готовые каши, супы, картофельное пюре и блюда из других овощей (появятся сливочно-карамельные нотки!).
Внутрь:1 ч. л. в день для укрепления иммунитета, профилактики или ускорения выздоровления от сезонных инфекционных и вирусных заболеваний. Можно и взрослым, и детям.
Наружно:- Для согревающего массажа всего тела.
- Для лечения воспалительных процессов на коже.
- Для приготовления мазей и кремов, т. к. оно долго хранится в тепле.