ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ С КИНОАСытный полезный салат с гармоничным миксом вкусов — для тех, кто выбирает разнообразное питание.
Понадобится: 150 г вареного киноа, 1 авокадо, 200 г красной консервированной фасоли, 300 г брокколи, 80 г салатного микса, 150 г желтых помидоров, 2 ст. л. черники, 50 г кешью, ½ грейпфрута, 3 ст. л. масла кешью PASHIN, 1 ч. л. лимонного сока, соль и молотый черный перец по вкусу.
- Вымытую брокколи разберите на соцветия. Очищенный от кожуры авокадо нарежьте и сбрызните лимонным соком. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, а дольки аккуратно разделите руками на мелкие кусочки. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Желтые помидоры нарежьте небольшими дольками.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты в салатнике, добавьте салатный микс и отварное киноа.
- Для заправки смешайте лимонный сок, соль, перец и масло кешью. Заправьте и перемешайте салат, сверху посыпьте орешками кешью и черникой.
Готово!